Montate le uova con lo zucchero quindi unite alternando la farina setacciata, lo yogurt, il burro fuso. Unite infine la farina di cocco e il lievito setacciato. Versate il composto così ottenuto in una teglia. Infornate a 185 gradi per circa 35 minuti. Servite cospargendo prima con abbondante zucchero a velo.
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Ingredienti: 3 uova, 200 g di zucchero, 100 g di farina, 50 g di burro fuso, 1 vasetto di yogourt al cocco (150 g), 100 g di farina di cocco, 1 bustina di lievito in polvere.
