Tagliate la baguette a metà per il lungo e, aiutandovi con un coltello, togliete un pò di mollica dal centro. Nel frattempo rosolate in una padella i funghi, ben lavati e tagilati, con la pancetta per circa 5 minuti e lasciate raffreddare. Prendete metà della baguette e mettete sopra i funghi quindi premete bene per farli aderira al pane. Mettete sopra anche il briee tagliato a strisce. Spolverizzate le baguette con del parmigiano e un filo d’olio ed infornate a 180° per 5 minuti. Finite per 2 minuti con il grill. Potete utilizzare queste baguette tagliate a pezzi come antipasto o come aperitivo o accompagnarla con del’insalata fresca come secondo.
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Ingredienti: 1 baguette, funghi champignon 100g, pancetta 50g, brie 100g
