Preriscaldate il forno a 200 gradi. Adagiate la pasta sfoglia su di un piano di lavoro e, nel caso abbia forma rotonda, con un coltello ricavate un quadrato. Sgusciate e sbattete l’uovo dentro ad una ciotola, quindi, con un pennello da cucina, spennellate abbondantemente la superficie della pasta sfoglia. Spolverizzate abbondantemente la sfoglia con il formaggio grattugiato e salate a piacere, poi cospargetela con la paprika, i semi di papavero e i semi di sesamo, distribuendo gli ingredienti su 3 strisce di uguale dimensione. Con una rotella a lama liscia, tagliate la sfoglia in rettangoli larghi 2 centimetri e lunghi 8-10. Prendete ogni strisciolina tagliata e torcetela facendo in modo che il formaggio resti sull’esterno, poi riponete ogni bastoncino su di una teglia foderata con carta forno. Infornate i bastoncini per 8 minuti nel forno già caldo. Una volta pronti, estraete la teglia dal forno e lasciateli raffreddare.

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Ingredienti: 200 g circa pasta sfoglia, paprika q.b., 30 g Parmigiano Reggiano grattugiato, sale q.b., semi di papavero q.b., semi di sesamo q.b., 1 uovo

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