Versate in una ciotola la farina setacciata. Unite al centro il burro morbido a pezzi e scioglietelo nella farina con l’aiuto delle dita. Unite a questo punto il sale, il lievito, e lo zucchero ed impastate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Fate riposare in frigo per circa 30 minuti. Trascorso questo tempo riprendete l’impasto e create delle palline. Disponetele su una teglia rivestita di carta forno, appiattitele leggermente e fatele cuocere in un forno preriscaldato  a 180 gradi  per circa 12-15 minuti.

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Ingredienti: 250 gr di farina 00, 80 gr di zucchero, 1 uovo, 100 gr di burro, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 pizzico Sale, 70 gr di gocce di cioccolato fondente.

 

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