Sbattete l’uovo in una ciotola insieme allo zucchero e alla margarina, che deve essere morbida. Aggiungete quindi la farina, il lievito, la vaniglia, il sale e il latte. Continuate ad amalgamare il composto, finché tutti grumi non saranno sciolti. Se vi pare il caso, abbondate con il latte. Tirate poi la pasta e con le forme fate i vostri biscotti che andranno adagiati su una teglia, ricoperta di carta, e messi in forno preriscaldato per 10 minuti a 180 gradi. Una volta cotti, spolverizzateli di zucchero a velo.
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Ingredienti: 250 g di farina integrale, una puntina di lievito e una di vaniglia, 125 g di zucchero di canna, 125 g di margarina, 1 uovo, una presa di sale, 10 ml di latte e zucchero a velo.
