Sciacquate le 4 zucchine, togliete le punte e fatele a dadini. Tritate una cipolla e fatela appassire in un filo d’olio e un pizzico di sale. Unite quindi le zucchine e fatele rosolare per circa 10 minuti. Lessate intanto le caserecce, una volta cotte, scolatele al dente e versatele nella padella con le zucchine. Unite 300 grammi di ricotta fresca, mescolate e pepate.
Loading...
Ingredienti: 320 grammi di pasta di semola di Grano Duro), 300 grammi ricotta, sale, 4 zucchine, 1 cipolla, pepe
