Far ammorbidire il burro. Mettere le 2 uova in una ciotola e batterle fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere il burro dopo averlo tagliato a tocchetti e mescolare. In un’altra ciotola mettere la farina, l’amido di mais, il cacao zuccherato e il lievito per dolci, aggiungere le uova con il burro, la quantità di latte indicata, il liquore al caffè, 2 cucchiai di Nutella. Amalgamare gli ingredienti per ottenere un composto omogeneo. Sbriciolare 140 gr di biscotti “pan di stelle” (oppure di semplici biscotti al cioccolato), aggiungerli al composto cremoso e mescolare tutto. Prendere uno stampo da ciambellone di 23 cm e, dopo averlo imburrato e infarinato, versarvi il composto finale. Cuocere in forno statico, alla temperatura di 180 gradi, per 30 minuti. Quando il ciambellone sarà pronto, farlo prima freddare e poi tagliarlo orizzontalmente. Nella parte centrale, sia superiore che inferiore, eliminare un poco di pasta e sostituirla con una farcitura di Nutella. Richiudere il ciambellone e tutto attorno mettere i biscotti “pan di stelle” utilizzando il miele come collante alimentare. Decorare con una spolverata di cacao amaro e con qualche “schizzo” di Nutella. Servire in tavola.

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Ingredienti:

2 uova – 100 gr di zucchero – 100 gr di burro – 75 gr di farina – 75 gr di amido di mais – 30 gr di cacao zuccherato – Nutella – 90 ml di latte – 10 gr di lievito per dolci – liquore al gusto di caffè – biscotti “pan di stelle” – cacao amaro – miele –

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