Conchiglioni gratinati al forno ripieni di ricotta, spinaci e besciamella

Lessare e raffreddare la pasta

Il primo passaggio consiste nel lessare la pasta in abbondante acqua salata, per poi scolare i conchiglioni una volta giunti a metà cottura. Devono poi essere lasciati a raffreddare. Poi, bisogna lessare anche gli spinaci per qualche minuto in acqua salata, scolando e facendo raffreddare. PER CONTINUARE A LEGGERE CLICCARE SUL PUNTO 4 DELL’INDICE