Versare in un pentolino il latte e lo zucchero. Accendere il fornello con fiamma bassa e far scaldare il latte mescolando per far sciogliere lo zucchero. Aggiungere il cioccolato fondente che sarà stato ben spezzettato e lasciare sul fuoco fino a quando non si sarà sciolto del tutto. Una volta pronto, versare il cioccolato fuso in un contenitore in vetro per farlo freddare, quindi aggiungere i 2 tuorli d’uovo e mescolare con cura. Prendere una teglia del diametro di 22 centimetri e imburrarla. Stendere con cura la pasta frolla e foderare la teglia compresi i bordi, lasciandone da parte un poco per la copertura. Versare all’interno il cioccolato fuso e decorare la superficie con le classiche striscioline di pasta frolla. Mettere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti controllando la cottura. Una volta pronta e freddata, spolverizzare sulla crostata un poco di zucchero a velo.
Ingredienti:
250 grammi di pasta frolla già pronta – 200 grammi di cioccolato fondente – 100 grammi di zucchero – 1 bicchiere di latte – 2 tuorli – burro – zucchero a velo –
