Lavare e snocciolare le ciliegie. Stendere la pasta frolla utilizzando il matterello e foderare con cura lo stampo. Bucherellare la pasta frolla con una forchetta. Sminuzzare i biscotti tipo Savoiardi e spargerli sulla superficie della pasta frolla. In una ciotola battere le uova, aggiungere la farina, la bustina di vanillina, lo zucchero, 2 cucchiai di liquore marsala. Dopo avere ottenuto un composto ben cremoso, versarlo all’interno dello stampo, quindi aggiungere tutte le ciliegie. Mettere a cuocere nel forno, ad una temperatura di 190 gradi, per circa 45 minuti. Nel frattempo, preparare la gelatina, sciogliendola in un pentolino sul fornello a fiamma bassa. Quando la crostata sarà cotta, rivestirla con la gelatina. Farla freddare e servirla in tavola.

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Ingredienti per 6 persone:

1 kg di ciliegie – 1 kg di pasta frolla già pronta – 100 gr di zucchero – 3 uova – 1 bustina di vanillina – 4 biscotti tipo savoiardi – 1 cucchiaio di farina – 2 cucchiai di liquore marsala – 200 gr di gelatina –

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