Mettere i bicchieri nel frigorifero per farli freddare. Prendere i kiwi, sbucciarli e tagliarli in pezzi. Frullare i kiwi, in modo da ottenere un composto cremoso e omogeneo, ma senza far rompere i semi, quindi versare tutto in una ciotola. Prendere il ghiaccio, metterlo nel frullatore e iniziare a tritarlo, aggiungere, man mano, lo zucchero a velo, il rum, il cucchiaino di limone. Continuare a frullare, fino a ricavare un composto che abbia la consistenza simile alla granita. A questo composto unire i kiwi frullati e mescolare con delicatezza, quindi prendere i bicchieri, ben freddi, dal frigorifero e riempirli. Servire il cocktail in tavola.
Ingredienti per 2 persone:
2 kiwi – 2 tazze di ghiaccio tritato – mezza tazza di rum – 1 cucchiaino e mezzo di zucchero a velo – 1 cucchiaio di succo di limone –
