Tritare il cioccolato fondente. Far ammorbidire il burro e metterlo in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare, quindi aggiungere il caffè solubile, un pizzico di sale, la vanillina. Dopo aver mescolato questi ingredienti, cominciare ad aggiungere le uova – una alla volta – e amalgamare ottenendo un composto cremoso a cui aggiungere la farina, il cioccolato tritato, la frumina, il cacao, il lievito, il latte. Versare il composto finale in uno stampo per dolci, alla temperatura di 180 gradi, per circa 60 minuti (controllare la cottura). Quando il dolce sarà pronto e si sarà freddato, decorarlo con il cioccolato fondente dopo averlo fatto fondere.
Ingredienti:
200 gr di zucchero – 200 gr di farina – 250 gr di burro – 1 bustina di vanillina – 1 cucchiaio di caffè solubile – 4 uova – sale – 100 gr di cioccolato fondente – 40 gr di cacao amaro – 100 gr di frumina – 1 bustina di lievito per dolci – 3 cucchiai di latte – per la decorazione: 100 gr di cioccolato fondente –
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