Sbriciolare i biscotti. Dopo averla sbucciata, tagliare la mela a piccoli pezzi. In una padella anti-aderente mettere il burro, quando, su fiamma molto bassa, si sarà sciolto aggiungere la mela, i biscotti, 2 cucchiaini di cannella e lo zucchero e lasciare in cottura gli ingredienti per qualche minuto. In una ciotola mettere la certosa e lo zucchero a velo, mescolare con cura per amalgamarli e creare una crema omogenea. Prendere 4 bicchieri e in ognuno distribuire prima il composto con i biscotti e mela, poi la crema con la certosa e spolverare tutto con un poco di cannella in polvere. Mettere i bicchieri con il dolce nel frigorifero per 30 minuti, poi servire in tavola.
Ingredienti per 4 persone:
100 gr di biscotti secchi – 1 mela del tipo Golden – 200 gr di formaggio tipo Certosa – 50 gr di burro – cannella in polvere – 1 cucchiaio di zucchero – 50 gr di zucchero a velo –
