Imburrare un tegame antiaderente e versarvi tutto il latte condensato, una noce di burro, il cioccolato fondente dopo averla tagliato a pezzi. Accendere il fornello con fiamma bassa, mescolare gli ingredienti mentre si sciolgono e si amalgamano creando un composto cremoso. Continuare la cottura fino a quando la crema risulterà abbastanza densa e piuttosto compatta, fino a staccarsi con facilità dalle pareti del tegame. Spegnere il fornello, far freddare la crema ottenuta, quindi metterla nel frigorifero per almeno tre ore. Dopo averla tolta dal frigorifero, lavorare la crema con le mani leggermente imburrate, realizzare cioccolatini dalla forma tondeggiante e poi passarli nelle codette al cioccolato per creare la tipica decorazione. Tenere i cioccolatini nel frigorifero e toglierli un quarto d’ora prima di servirli, sistemandoli dentro dei pirottini colorati.
Ingredienti:
200 gr di cioccolato fondente di qualità – 380 gr di latte condensato – burro – codette di cioccolato –
