Riporre la Nutella in freezer per 3 ore in modo che diventi solida.Impastate 100 grammi di farina con il lievito, sciolto in un poco d’acqua tiepida. Avvolgete l’impasto in un canovaccio e fatelo lievitare per 30 minuti in un luogo tiepido. Con la farina rimasta fate una “fontana” in un recipiente e mettetevi in mezzo l’impasto lievitato, l’olio, un pizzico di sale, lo zucchero e l’acqua tiepida rimasta. Amalgamate bene con le mani poi coprite con un panno e tenetela in un luogo fresco almeno 1 ora. Tirare fuori la Nutella dal freezer e con un cucchiaino formare tante palline. Mettete abbondante olio in una pentola, e quando è molto caldo prendete l’impasto con un piccolo mestolo, affondatevi una pallina di Nutella ghiacciata poi gettate l’impasto nell’olio. Fate dorare le frittelle , scolatele e servitele subito cosparse di zucchero.

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Ingredienti: 500 g di farina, 100 g di Nutella, 300 ml di acqua tiepida, 30 g di lievito di birra , 1 cucchiaio di zucchero, olio, sale

 

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