Preparazione: Mettere i corn flakes a tritare nel mixer, versare i corn flakes tritati in una ciotola e aggiungere il sale e il parmigiano grattugiato, sbattere le uova in un piatto fondo, preparare un terzo recipiente con la farina, tagliare a bocconcini il pollo, passare ogni bocconcino di pollo prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nei corn flakes, friggere in una padella con abbondante olio, servire ancora caldi.
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Ingredienti: 300 gr. di fettine di petto di pollo, 100 gr. di corn flakes, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, 2 uova, farina, olio per friggere.
