Le lasagne cupcake sono delle sfiziose lasagne preparate in monoporzioni che ricordano i cupcake. Per fare le lasagne cupcake servono gli ingredienti tipici della lasagna: la pasta fresca all’uovo, un gustoso ragù di salsiccia e delicata besciamella.
La differenza sta nella composizione: invece di preparare una lasagna unica, dovrete comporre delle mini lasagne in uno stampo da muffin o cupcake.
Le lasagne cupcake sono una portata origianle da servire a tavola oppure per un buffet originale!
PREPARAZIONE
Iniziate imburrando uno stampo da 12 cupcake o muffin. Adagiate un quadrato di pasta in ogni forma dello stampo e iniziate a comporre le lasagne cupcake. Mettete prima un cucchiaio di besciamella e poi uno di pomodoro in ogni quadrato di pasta e spolverate con un cucchiaio di grana grattugiato.
Proseguite con un altro strato, adagiate i cerchi di pasta in ogni cupcake e ricopriteli con un cucchiaio di besciamella e una spolverata di grana grattugiato. Infornate le lasagne cupcake in forno preriscaldato 180° per 25 – 30 minuti. Eccole pronte da servire le vostre mini lasagne cupcake…
