Imburrare leggermente degli stampini monoporzione , lavare la zucchina, spuntarla e grattugiarla in una grande ciotola con la grattugia a fori larghi. Tagliare a piccoli pezzetti la fontina e unirla alla zucchina, salate e pepate. In un’altra ciotola più piccola sbattete la farina con il latte, unitevi le uova la maggiorana e amalgamatele bene con la frusta. Versate quindi il composto sulle zucchine e fontina e dividete il composto in appositi stampini. Infornate a 180° per circa 30 minuti.

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Ingredienti: 1 zucchina di grandi dimensioni, 90 gr. di fontina, 3 uova, 200 ml. di latte, 40 gr. di farina, 1 cucchiaino di maggiorana, sale-pepe, pochissimo burro.

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