Altri trucchetti...
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• Usare olio di oliva per friggere: meglio se extravergine, è in grado di sostenere temperature più elevate senza liberare sostanze nocive per la salute.
• Inserire una fettina di mela nell’olio: una fettina di mela, senza semi, inserita nell’olio freddo prima di iniziare a friggere, è in grado di assorbire e neutralizzare il fastidioso l’odore. In alternativa, usate il succo di mezzo limone.
• Acqua e aceto per il fritto di pesce: il segreto risiede nell’utilizzo dell’aceto. Basterà mettere un pentolino contenente acqua e aceto sul fornello accanto alla padella in cui si sta friggendo e addio odore sgradevole. Se l’odore di aceto vi risulta sgradevole, potrete optare per si può correre al riparo utilizzando i chiodi di garofano.
Con questi trucchetti riuscirete sicuramente ad evitare di puzzare di fritto soprattutto durante queste festività. CONTINUA A LEGGERE
