Polpette di melanzane

marzo 19th, 2013 | by Gianlucadio

Ammollare il pane raffermo con l’acqua, strizzatelo e mettetelo in una ciotola capiente. Aggiungete le melanzane e amalgamate il tutto con


Carciofi alla romana

marzo 18th, 2013 | by Gianlucadio

Togliete le foglie esterne dei carciofi e tagliate le punte. Sbatteteli su di un piano tenendoli capovolti per far ben


Primitivo di Manduria (Rosso)

marzo 18th, 2013 | by Gianlucadio

Corposo ed armonico, il Primitivo di Manduria rappresenta una delle eccellenze della produzione vitivinicola pugliese. Viene prodotto sia in versioni


Apple Pie

marzo 18th, 2013 | by Gianlucadio

Infarinate ed imburrate uno stampo per crostate con un diametro di circa 20cm. Lavate le mele, sbucciatele, tagliatele a cubetti privandole


Canestrelli alle mandorle

marzo 18th, 2013 | by Gianlucadio

Ammorbidite il burro portandolo a temperatura ambiente, quindi mettete tutti gli ingredienti in una ciotola ed impastare bene. Fate riposare in frigo


Torta Mascarpone e Fragole

marzo 18th, 2013 | by Gianlucadio

Riscaldare il forno fintanto che raggiunga i 180 gradi. Stendete la pasta e mettetela in una teglia ricoperta con carta


Maccheroni al forno

marzo 16th, 2013 | by Gianlucadio

Lavare il prezzemolo in acqua corrente e tritarlo. In una ciotola setacciare la ricotta. Impastare la carne trita con il grana grattugiato,


Biferno (Rosso)

marzo 16th, 2013 | by Gianlucadio

E’ un vino tipico della regione Molise, prodotto in provincia di Campobasso. Il Biferno Rosso è prodotto con uve Montepulciano


Pollo alla birra

marzo 16th, 2013 | by Gianlucadio

Tagliate il pollo a pezzi, tritate finemente la cipolla e gli scalogni e pulite la carota e tagliatela a julienne



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