Spremere il succo del limone e versarlo in una ciotola in cui andrà aggiunto un poco di olio evo, un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Mescolare e far amalgamare bene gli ingredienti per ottenere la salsa di condimento. In un piatto da portata distribuire sul fondo l'insalata verde dopo averla ben lavata. Tagliare le 2 mozzarelle...
Lavare e tagliare qualche fragola. Far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Utilizzare un pennello da cucina per distribuire il cioccolato fuso all'interno e lungo i bordi dei bicchierini di cialda, quindi spolverare tutto con la granella di frutta secca, in modo che si distribuisca bene attaccandosi sulla cioccolata, lungo le pareti dei bicchierini. Grattugiare un poco della buccia...
Tritare la cipolla, le foglie di basilico, il mezzo cetriolo. Tagliare il peperone in due metà da pulire con cura, eliminando i semini e tutti i filamenti. Tagliare una delle due metà a piccoli pezzi e sistemarli in una ciotola, aggiungere la quantità di tonno indicata - dopo averlo fatto ben sgocciolare - e sminuzzarlo con cura in modo...
Montare la panna fresca. Versare il latte in una ciotola capiente, unire la quantità di zucchero indicata e mescolare. Aggiungere i 5 cucchiai di tè verde matcha in polvere e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto ben omogeneo. A questo punto unire la panna montata e amalgamarla con cura e con delicatezza, molto lentamente. Utilizzare, quindi, un mixer...
Sbriciolare i biscotti e mescolarli con un poco di granella di frutta secca. Far sciogliere il burro in un pentolino su fiamma bassa. Rompere l'uovo e utilizzare solo l'albume per montarlo a neve. Al composto di biscotti tritati e di granella di frutta secca aggiungere: il burro fuso, l'albume montato, il cacao in polvere, lo zucchero, un poco di latte....
Lasciare i fagioli a bagno per tutta la notte. Il giorno dopo metterli in una pentola con acqua in quantità tale che li possa ben coprire, aggiungere la patata dopo averla tagliata a piccoli pezzi, un poco di alloro, sale, pepe e far cuocere i fagioli per circa 60 minuti. Dopo averli cotti, frullarli fino ad ottenere un composto...