Ecco un bel trucchetto per fare le nostre amate patatine fritte croccanti e asciutte! Sbucciare le patate, tagliarle a bastoncino e asciugarle con un panno pulito. Fare scaldare l'olio portandolo ad una temperatura di circa 160 gradi. Tuffare nell'olio le patatine poco alla volta e farle cuocere sino a che vengono a galla. Scolarle bene e metterle ad asciugare su...
Mescolare insieme gli ingredienti secchi lo zucchero: le farine, le spezie, il lievito, il bicarbonato e il sale. In una ciotola, unire lo zucchero, la zucca, e le uova e sbattere il composto sino a ottenere una crema liscia, unire l'olio e l'estratto di vaniglia. Versare lentamente gli ingredienti secchi integrandoli delicatamente con quelli umidi. Versare la preparazione nei...
Ecco la ricetta della maestosa torta sette veli!
Ingredienti pan di spagna al cioccolato: 270 gr tuorli d’ uovo, 330 gr albumi, 300 gr zucchero, 150 gr farina, 150 gr cacao amaro, 100gr burro. Preparazione pan di spagna al cioccolato: montare le chiare d`uovo con 100 gr. di zucchero. Separatamente montare i tuorli con il resto dello zucchero. Unire ai tuorli...
Ecco per voi la ricetta della torta Pinguì.
Ingredienti per l’impasto: 4 uova, 12 cucchiai di zucchero, 12 cucchiai di farina, 40g di cacao amaro, 1 bustina di lievito, 1 bicchiere di olio. Per il ripieno: 250g panna da montare, 1 barattolo e un pò di nutella da 400g. Per la ganache : 250g di panna da montare, 250g di cioccolato,...
Adagiare su ogni fetta di carne due fette di scamorza e una di prosciutto cotto e arrotolare. Chiudere l’involtino con uno stuzzicadenti. Rosolare gli involtini in un po’ d’olio con il burro iniziando dal punto di chiusura della carne in modo da sigillarla, unire le foglie di salvia. Dorarli da tutti i lati e poi unite un mestolo d’acqua. Coprire...
Tritare il cioccolato bianco e quello nero separatamente e mettere da parte. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e la fecola di patate. Sbattere lo zucchero ed il burro fino a quando si forma crema spumosa, aggiungere i semi di vaniglia ricavati grattando il baccello aperto con la punta di un coltello e le uova. Senza smettere di battere,...