Modalità di preparazione
Indice
Basta mettere in infusione la menta nell’olio insieme al sale e al pepe. Poi si lessano i piselli per cinque minuti, mentre l’acqua deve essere rigorosamente al dente. Al termine della cottura si condisce con l’olio aromatizzato alla menta, prima di unire mirtilli, more, mozzarella e piselli.
