Pera, il ‘falso frutto’ che abbassa il colesterolo

Una ricetta gustosa

La pera in cucina è largamente usata nelle ricette, dai primi, i secondi o i dolci, riesce a sposarsi con gli ingredienti giusti. Ecco una ricetta che potrebbe ispirarvi:
Roquefort e pere al cartoccio
Ingredienti: 1 pezzo di formaggio Roquefort, 2 pere, lattuga, bacche rosse, pepe. Procedimento: mettere su un foglio di alluminio, il formaggio Roquefort e le pere tagliate a fette e private del torsolo aggiungendo del pepe; chiudete quindi il cartoccio di alluminio e mettete in fono a 210 ° per 12 minuti circa. Quindi togliete dal forno e servite direttamente nel cartoccio decorando con le bacche e accompagnando con della lattuga. CONTINUA A LEGGERE