Mettere a cuocere il riso e far lessare le foglie di cavolo nero. Dopo avere ben sgusciato i gamberoni, metterli in una padella anti-aderente e spolverarli con un poco di pepe bianco, quindi farli cuocere 2 o 3 minuti per lato. Quando saranno pronti, togliere i gamberoni dalla padella e metterli al caldo. Nella padella aggiungere il cavolo nero lessato, dopo averlo sminuzzato per bene, un poco di peperoncino e farlo insaporire per qualche minuto. A questo punto, iniziare a preparare i piatti sistemando prima il riso e poi aggiungere il cavolo nero e i gamberoni. Versare un poco di olio evo a crudo e servire i piatti in tavola.
Ingredienti per 2 persone:
120 gr di riso – 260 gr di gamberoni – 160 gr di cavolo nero – peperoncino – pepe bianco – olio evo –
