Tag: acciughe
Vongole in zuppa con fettine di pane bruscato
Dopo aver lavato e pulito con cura le vongole, metterle in una padella capiente con olio evo, accendere il fornello a fiamma vivace, coprire...
Crostini alla romana
Tagliare la mozzarella a fettine da sistemare su ognuna delle fette di pane casereccio che andranno messe su una teglia e nel forno ben caldo. Lasciare...
Bigoli con acciughe
Tagliare la cipolla molto finemente, metterla in una padella ben capiente dove sarà stato versato l'olio extravergine di oliva e farla appassire e cuocere...
Pasta con olive nere e pecorino
Triturare le olive nere nel mixer da cucina. In una pentola versare un poco di olio evo a cui andranno aggiunti gli spicchi di aglio...
Timballo di Pasta con le Sarde
Bollite le mandorle per due minuti, spellatele e tostatele in un filo di olio. Squamate le sarde, privatele di testa, coda e apritele a metà. Lavatele in acqua...
Fettuccine al Tartufo
Pulite il tartufo eliminando la terra e le impurità dalla superficie e tagliatelo a lamelle sottili. Riducete le alici sott'olio in piccoli pezzi e,...