Tag: albumi
Tiramisù con fragole e menta
Lavare e tagliare le fragole a piccoli pezzi. Rompere le 3 uova e separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola mettere i tuorli,...
Torta con albicocche
In una ciotola mettere il burro ammorbidito e lo zucchero, lavorare questi due ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso. Rompere le uova, dividere...
Angel Cake: il dolce degli angeli
Rompere le uova e mettere gli albumi in un tegame, farli scaldare a bagnomaria avendo cura di far arrivare la temperatura a 42 gradi (utilizzare un...
Dessert di meringa con panna e fragole
Mettere gli albumi in una ciotola capiente, iniziare a montarli e nel frattempo aggiungere lo zucchero a velo, la quantità di aceto bianco indicata,...
Dolce estivo al gusto di banana e di cocco
Far ammorbidire il burro. Spremere il succo di mezzo limone e grattugiarne la buccia. In un frullatore inserire la banana dopo averla sbucciata e...
Squisita dolcezza con pere, cioccolato e rum
Tagliare le pere a dadini. Far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, versarlo in una ciotola, aggiungere il burro a temperatura ambiente e mescolare....