Tag: carne macinata
Involtini di verza con carne
Dalla verza ricavare 12 foglie. Farle cuocere per 2 minuti in una pentola con acqua bollente e salata, quindi toglierle dalla pentola e scolarle...
Polpettone con prosciutto crudo
In una ciotola capiente mettere i due tipi di carne macinata, l'uovo, la ricotta, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale. Lavorare gli ingredienti...
Polpette alla birra
Bagnare le fette di pancarrè nel latte, quindi sbriciolarle e metterle in una ciotola, aggiungere la carne macinata, le uova, il parmigiano, un pizzico...
Pasta con salsa di castagne e tartufo nero
Tagliare la fontina a pezzetti e lessare le castagne. In un mixer mettere: la fontina, le castagne lessate, il tartufo nero, la panna, un...
Polpette saporite e profumate
Far lessare le patate. In una ciotola mettere la carne macinata, aggiungere le patate lessate e mescolare con cura. Aggiungere il pecorino grattugiato, 2...
Involtini in pasta fillo
Tagliare poco meno di mezza cipolla e farla soffriggere in una padella con un filo di olio evo a fiamma bassa. Quando si sarà...