Tag: erba cipollina
Fagottini con ripieno di ricotta e asparagi
Mettere a cuocere gli asparagi, preferibilmente a vapore. Una volta pronti, triturarli e metterli in un ciotola. Far fondere il burro e versarne 20...
Purè in viola con yogurt
Dopo avere ben pulito le patate, eliminarne la buccia, quindi tagliarle a piccoli pezzi da mettere a cuocere per una ventina di minuti in...
Polpette di salmone e patate
Far lessare le patate. Mettere il filetto di salmone in una pentola con acqua e cuocerlo per circa 10 minuti, quindi toglierlo dalla pentola...
Funghi champignon ripieni
Pulire con cura i funghi dalla terra. Eliminare i gambi e tagliarli in piccoli pezzi. Mettere il formaggio caprino morbido in una ciotola, aggiungere i...
Polpette con broccoli e ricotta
Lessare i broccoli nell'acqua - già salata - in ebollizione per una decina di minuti. Dopo averli scolati per bene e sistemati in una...
Lonza con uva
Lavare gli acini d'uva, tagliarli a metà ed eliminare i semi all'interno. Battere con un pestacarne le fettine di lonza di maiale e tagliare...