Tag: lievito di birra
Focaccia classica
Far lessare una patata e sciogliere il lievito di birra nell'acqua. Versare in una ciotola ben capiente la farina tipo 00 e quella di...
Girelle dolci
Impastate in una ciotola la farina con il burro, lo zucchero ed il lievito sciolto nell’acqua tiepida. Manipolare energicamente l’impasto, che, alla fine, dovrà...
Focaccia con stracchino
Impastate, possibilmente con un mixer o un'impastatrice, tutti gli ingredienti tranne il sale che mettete a metà impasto. Mettete in una ciotola e fate riposare...
I cornetti
Iniziate preparando la biga, spezzettate il lievito di birra e scioglietelo in 120 grammi di acqua tiepida, mescolate bene e poi versate tutto nella...