giovedì, Settembre 17, 2020
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Tag: lievito di birra

Focaccia classica

Far lessare una patata e sciogliere il lievito di birra nell'acqua. Versare in una ciotola ben capiente la farina tipo 00 e quella di...

Chifelini

Lessate le patate in acqua e spellatele ancora bollenti passandole poi allo schiacciapatate. Unite la farina, il lievito diluito in un po' di latte...

Girelle dolci

Impastate in una ciotola la farina con il burro, lo zucchero ed il lievito sciolto nell’acqua tiepida. Manipolare energicamente l’impasto, che, alla fine, dovrà...

Focaccia con stracchino

Impastate, possibilmente con un mixer o un'impastatrice, tutti gli ingredienti tranne il sale che mettete a metà impasto. Mettete in una ciotola e fate riposare...

Krapfen

Impastate 200 grammi di farina con il lievito sciolto con qualche cucchiaio di latte tiepido, formate un panetto e lasciatelo lievitare. Lasciatelo coperto fino...

I cornetti

Iniziate preparando la biga, spezzettate il lievito di birra e scioglietelo in 120 grammi di acqua tiepida, mescolate bene e poi versate tutto nella...