Tag: melanzane
Pollo alle Melanzane
Mettete a soffriggere l’aglio e quando è dorato, aggiungete le melanzane. Dopo che la melanzana si è cotta, aggiungete i pachino e poi subito...
Filetto di vitello in crosta di Sesamo
Tagliate a metà la melanzana e fate dei tagli interni aggiungendo un po’ di sale e di olio. Mettete la melanzana in forno preriscaldato...
Frittata di melanzane
Tagliate a fette la melanzana, mettetela a riposare in acqua e sale, scolatela e friggetela in padella in olio molto abbondante. Sbattete le uova...
Pasta alle melanzane
Lavate le melanzane e tagliatele a cubetti. Friggetele e quando sono pronte, mettetele a scolare in una carta assorbente. Lavate i pomodori, togliete la...
Melanzane imbottite
Pulite e svuotate le melanzane quindi tagliatele a dischi di 2-3 cm di spessore. Svuotateli dalla polpa interna, aiutandovi con uno scavino lasciando attaccata...