Tag: melanzane
Tortini di sfoglia
Ungete con il burro quattro stampini a bordi alti di 12 cm di diametro. Staccate quattro piccole parti di pasta sfoglia riservandola per la...
Polpette di melanzane
Ammollare il pane raffermo con l’acqua, strizzatelo e mettetelo in una ciotola capiente. Aggiungete le melanzane e amalgamate il tutto con le mani. Aggiungete le uova...
Parmigiana di melanzane
Preparazione: Pulire e asciugare le melanzane, privarle del gambo e tagliare una striscia laterale di buccia. Tagliare in senso verticale fette di melanzane non...
Involtini di melanzane
Preriscaldate il forno a 180° . Mettete la ricotta in una ciotola con 4 cucchiai di olio il parmigiano, il prezzemolo tritato ed un...