Tag: mousse
Mousse alla banana e ricotta
Acquistare della banane mature, sbucciarle e poi schiacciarle in un piatto utilizzando una forchetta. Mettere le banane così schiacciate in un mixer da cucina,...
Mousse di mango e cioccolato
Rompere le uova e dividere tuorli da albumi. Mettere i tuorli in una ciotola, aggiungere lo zucchero, un poco di acqua tiepida (se necessario)...
Mousse di melone
Rompere le uova e dividere i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve ferma. Mettere il foglio di colla di pesce in una...
Mousse ai tre gusti di cioccolato
In una ciotola mettere 1 tuorlo (lasciando da parte l'albume) e 25 gr di zucchero, sbattere e ottenere un composto omogeneo a cui andranno...
Mousse al cioccolato fondente
Far ammorbidire il burro. Mettere il cioccolato fondente, dopo averlo ben spezzettato, in un tegame, aggiungere 3 cucchiai di acqua e farlo scioglierlo a...
Mousse di ricotta con pistacchi e canditi
Grattugiare la scorza della mezza arancia. Far scottare i pistacchi in acqua bollente e pelarli. Mettere la ricotta in una ciotola, aggiungere lo zucchero...