Tag: mozzarella
Torta mozzarella, patate e prosciutto cotto
Tagliare la mozzarella a fettine non troppo sottili, prendere il prosciutto cotto e sminuzzarlo con cura. Far lessare le patate con la buccia. Dopo...
Fagottini alla pizzaiola
Stendete le fette di carne, adagiatevi al centro una fettina sottile di mozzarella, un po' di salsa di pomodoro, un pizzico di sale e...
Pasta alle melanzane
Lavate le melanzane e tagliatele a cubetti. Friggetele e quando sono pronte, mettetele a scolare in una carta assorbente. Lavate i pomodori, togliete la...
Crocchette di mozzarella con zafferano
Sciogliete lo zafferano in un po' d'acqua calda, quindi versatelo in una terrina con la farina ed il sale, lavorate bene il tutto fino...
Panzerotti pomodoro e mozzarella
Pelare i pomodori, togliendo i semini e tagliarli a pezzetti. Farli cuocere per qualche minuto in una padella a fiamma vivace facendoli asciugare. Versare i...