Tag: pancetta
Involtini di verza con carne
Dalla verza ricavare 12 foglie. Farle cuocere per 2 minuti in una pentola con acqua bollente e salata, quindi toglierle dalla pentola e scolarle...
Riso con fagioli neri
Mettere a bagno i fagioli per una notte intera. Il giorno dopo trasferirli, con tutta l'acqua, in una pentola ben capiente, aggiungere la carota,...
Pasta con panna, pancetta e funghi
Pulire bene i funghi champignon e affettarli. Tagliare la pancetta a pezzettini e metterli in una padella anti-aderente piuttosto capiente. Lasciarli rosolare, quindi aggiungere...
Zuppa di fagioli
Lasciare a bagno i fagioli per 24 ore. Dopo aver ben lavato il rametto di timo, spezzettarlo e metterlo in una ciotola con un...
Insalata con carciofi e pancetta affumicata
Pulire i carciofi con cura, eliminando le foglie esterne, la barba e tagliarli a fettine. Immergerli in una ciotola con acqua e succo di...
Rana pescatrice all’arancia
Dopo aver lavato un'arancia, grattugiarne tutta la buccia e tagliare l'altra a spicchi senza eliminare la buccia. Pulire e tagliare a filetti le fettine di rana...