Tag: pangrattato
Torta salata di zucca, gorgonzola e ricotta
Preparare il brodo e lasciarlo sul fornello ben caldo. Passare alla preparazione della zucca: lavarla e tagliarla a piccoli pezzi da far rosolare in una...
Polpettine con riso, rucola e formaggio
Preparare il brodo vegetale da utilizzare per la cottura del riso. Far rosolare uno spicchio di aglio in una padella con olio evo, aggiungere...
Focecce di manzo
Versate la ricotta nel latte e nel frattempo che si stemperi inserite nel tritatutto la carne, la mortadella finemente tritate. Dopo aver amalgamato per...
Strudel di cardi
Pulite bene i cardi gobbi sfilandoli, un po' come si fa col sedano e togliendo la pellicina bianca che riveste l'interno delle foglie. Tagliateli...
Hamburger di salmone
Tagliate a cubetti dell'altezza di circa 1 centimetro il salmone quindi, dopo aver eliminato i semi dal peperoncino, trituratene metà con i cipollotti e...
Tortino di patate
Versate la farina a fontana e mettete tutti gli ingredienti per la pasta al centro, aggiungendo acqua fino ad ottenere un impasto compatto e...