Tag: pecorino
Gnocchi di carote con condimento di funghi
Pelare la carote, tagliarle e farle bollire. Una volta pronte, farle freddare, frullarle e metterla in una ciotola ben capiente. Mettere le uova in...
Torta di polenta, broccoli e cavolfiore
Dopo aver lavato e capato broccoli e cavolfiore, farli lessare. Una volta pronti metterli in una ciotola e condirli con un poco di olio...
Pasta con verdura e paté olive nere
Dopo aver ben pulito la cicoria, farla lessare in acqua bollente per 5 minuti. Mettere a cuocere la pasta. In un tegame versare un...
Pasta con salsa di castagne e tartufo nero
Tagliare la fontina a pezzetti e lessare le castagne. In un mixer mettere: la fontina, le castagne lessate, il tartufo nero, la panna, un...
Pasta al forno con zucca
Dopo aver pulito la zucca, tagliarla a cubetti. In una padella versare un filo di olio evo e metterla sul fornello per farvi saltare...
Insalata con carciofi e pancetta affumicata
Pulire i carciofi con cura, eliminando le foglie esterne, la barba e tagliarli a fettine. Immergerli in una ciotola con acqua e succo di...