Tag: pecorino

Mettere a cuocere la pasta. Pulire con cura i carciofi, tagliarli a pezzettini e metterli in un frullatore insieme con la granella di nocciole...

Tritare la cipolla e i fiori di zucca dopo averli ben lavati e puliti e mettere a rosolare tutto in una pentola con l'olio evo....

Iniziare preparando il pecorino stagionato che andrà tagliato a scaglie. Dopo aver diviso i sedani a gambi, lavarli con cura, quindi tagliarli ottenendo delle fettine...

Rompere le uova e sistemarle in una ciotola, quindi batterle. Aggiungere un pizzico di sale, un pizzico di pepe e la quantità di parmigiano grattugiato...

Mettere a cuocere la pasta. Far sbollentare le fave per qualche minuto, in modo da togliere agevolmente la loro buccia. Fare un trito del...

Tagliare il guanciale a listarelle. Mettere a cuocere il formato di pasta preferito. Prendere una padella ben capiente e versarvi un poco di olio...