Tag: pepe nero
Pasta con condimento di asparagi e burrata
Preparare il brodo vegetale. Lavare e pulire gli asparagi, tagliare la punta e affettare il gambo ottenendo delle rondelle. Tritare lo scalogno molto finemente....
Pasta con pancetta e piselli
Spellare l'aglio e tagliare la pancetta a cubetti. In una padella versare l'olio evo, metterla sul fornello e farvi dorare l'aglio. Nella stessa padella aggiungere...
Broccoli con alici e con olive nere
Dopo aver lavato e capato i broccoli, mettere a cuocere le cimette in una pentola con acqua bollente per poco meno di 10 minuti....
Involtini di salmone con ripieno di ricotta
In una ciotola piuttosto capiente mettere la quantità di ricotta indicata, aggiungere un pizzico di pepe nero (quantità a piacere, ma possibilmente macinato al momento) e...
Insalata di sedano e porro
Iniziare preparando il pecorino stagionato che andrà tagliato a scaglie. Dopo aver diviso i sedani a gambi, lavarli con cura, quindi tagliarli ottenendo delle fettine...
Cannellini in vellutata con gamberi
Lasciare i fagioli a bagno per tutta la notte. Il giorno dopo metterli in una pentola con acqua in quantità tale che li possa...