Tag: semifreddo
Semifreddo ai fichi
Sbucciare i fichi e tagliarli a metà. Montare a neve gli albumi. Mettere il mascarpone in una ciotola, aggiungere 4 cucchiai di zucchero a...
Semifreddo al caffè glassato al cioccolato
Rompere le 4 uova e dividere i tuorli e gli albumi e i tuorli. Mettere i tuorli in una ciotola, aggiungere 100 gr di...
Dessert al gusto di lime e cocco
Mettere la colla di pesce in una ciotola con acqua fredda e farla ammollare. Grattugiare la buccia dei lime e spremerli. Montare la panna,...
Semifreddo al caffè
In una pentola versare il caffè liquido e lo zucchero, accendere il fornello, mescolare, arrivare all'ebollizione, in modo da ottenere uno sciroppo. Mettere i...
Semifreddo al torroncino
Montate gli albumi a neve fermissima, dopodiché incorporate lo zucchero e metteteli da parte. Montate la panna appena tolta dal frigorifero e incorporate delicatamente la panna...