Tag: vino
Pollo alla birra
Tagliate il pollo a pezzi, tritate finemente la cipolla e gli scalogni e pulite la carota e tagliatela a julienne molto fine. A questo punto...
Piedirosso del Sannio (Rosso)
Il Piedirosso è un vitigno autoctono a frutto rosso molto diffuso in Campania secondo solo all'Aglianico. Localmente viene denominato “Pér e palummo”, il cui nome deriva dal...
Risotto al limone e gamberetti
Sbollentare i gamberetti in acqua salata, scolateli e teneteli da parte. Sbucciate e tritate finemente una cipolla, fatela soffriggere in 20 gr di burro...