Lavare e tagliare le fragole a piccoli pezzi. Rompere le 3 uova e separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola mettere i tuorli, aggiungere i 3 cucchiai di zucchero a velo e mescolare con cura, aggiungere il mascarpone e metà liquore. Mescolare tutto utilizzando una frustra elettrica fino ad ottenere un composto finale cremoso. Montare a neve gli albumi a cui andrà aggiunto un pizzico di sale. Quando saranno ben montati, versarli nella crema precedentemente ottenuta e mescolare con delicatezza. Aggiungere qualche foglia di menta. Versare in una ciotola il succo di arancia, aggiungervi la metà di liquore rimasta, mescolare e bagnarvi i savoiardi. Distribuire i biscotti bagnati sul fondo di uno stampo, mentre le fragole andranno distribuite lungo i bordi e sopra ai biscotti. Versare all’interno dello stampo la crema precedentemente ottenuta, quindi mettere lo stampo nel frigorifero da un minimo di 3 ore ad un massimo di 24 ore. Prima di servire in tavola preparare la salsa frullando 200 gr di fragole e 1 cucchiaio di zucchero a velo, filtrare questo composto e poi versarlo sul tiramisù.

Smartwatch free
Loading...

Ingredienti per 4 persone:

250 gr di mascarpone – 16 savoiardi – 3 uova – 500 gr di fragole – 1 bicchiere di succo d’arancia – 1 bicchiere di liquore tipo Grand Marnier – 3 cucchiai di zucchero a velo – foglie di menta – sale – ingredienti per la salsa: 1 cucchiaio di zucchero a velo – 200 gr di fragole –

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here