In una ciotola mettere l’acqua, la salsa di soia, l’aceto di mele, un poco di origano, un poco di rosmarino, un poco di salvia lo spicchio di aglio dopo averlo inciso con qualche taglio sulla superficie. Mescolare e lasciare riposare per un quarto d’ora. Prendere il tofu e tagliarlo a fettine, disporle su una teglia, ricoperta di carta da forno, quindi versare sopra tutta la marinatura ottenuta, lasciando ancora riposare tutto almeno per 30 minuti. Trascorso questo tempo eliminare la maggior parte della marinatura e metterla da parte, gettare via lo spicchio di aglio. Mettere il tofu nel forno e farlo cuocere alla temperatura di 180 gradi per circa 20 minuti. Disporre il tofu nei piatti e versarvi sopra la marinatura prima di servire in tavola.
Ingredienti:
1 panetto di tofu – 2 cucchiai di salsa di soia – 1 spicchio di aglio – 3 cucchiai di acqua – 1 cucchiaio di aceto di mele – origano secco – rosmarino – salvia –
