Preparare la bagna per il Pan di Spagna versando in una ciotola qualche cucchiaio di zucchero, un poco di acqua e del liquore, quindi mescolare con cura. Nel frattempo aver cura che il gelato si ammorbidisca per poter essere spalmato in modo agevole. Tagliare il Pan di Spagna al cioccolato in modo da ottenere 3 dischi che andranno tutti bagnati. Su quello di base spalmare il gelato, mettere sopra il secondo disco e spalmare altro gelato, quindi chiudere con il terzo disco. A questo punto spolverare con il cacao in polvere tutta la torta, aggiungere della granella di frutta secca a piacere oppure realizzare delle decorazioni utilizzando la panna montata e l’aiuto di una sac à poche (facoltativo). Mettere la torta nel congelatore ed estrarla 15 minuti prima di servirla in tavola.
Ingredienti:
1 Pan di Spagna al cioccolato – 1 kg gelato (gusti a piacere) – acqua – zucchero – liquore (a piacere) – cacao in polvere – granella di frutta secca (facoltativo) – panna da montare (facoltativo) –
