In un mixer da cucina mettere i biscotti e triturarli, aggiungere lo sciroppo d’acero, il latte e frullare tutto. Prendere una tortiera e foderarla con un foglio di carta da forno. Mettere il composto triturato sulla base della tortiera e schiacciarlo per renderlo compatto. Far cuocere in forno a 180 gradi per circa 10 minuti, poi lasciare raffreddare. Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere la crema di mandorle e mescolare. Spegnere il fornello. La crema così ottenuta si dovrà lasciare raffreddare, poi potrà essere spalmata sulla base della torta. Una volta spalmata con cura, non resta che aggiungere il riso soffiato e il cioccolato fondente sminuzzato sulla superficie. Dopo aver lasciato la torta nel frigorifero per almeno 1 ora, si potrà servire in tavola.

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Ingredienti:

200 grammi di biscotti secchi di farina integrale – 200 grammi di cioccolato (al latte o fondente) – 600 ml di sciroppo d’acero – 1 cucchiaio di latte – 2 cucchiaini di crema di mandorle – cioccolato fondente –

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