PREPARAZIONE: In una ciotola lavorare uova e zucchero. Aggiungere latte e olio subito dopo farina, cacao e lievito setacciati. Aggiungere le nocciole tritate finemente. Mettere in una teglia imburrata e infarinata (o rivestita di carta da forno) preferibilmente del diametro di 26cm. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 30-40 minuti. Lasciare raffreddare. Nel frattempo preparare la copertura. Fare scaldare la panna, e prima che arrivi a bollire, spegnere ed aggiungere i due tipi di cioccolato tritato. Aggiungere i 30g di nutella e poi far raffreddare. Tagliare la torta a metà e farcirla con la nutella. Chiudere e coprire con la glassa. Coprire con un porta torta e far riposare in frigo un’ora. Aggiungere le nocciole tritate grossolanamente in superficie per guarnire.
Ingredienti: 4 uova, 180 g di zucchero, 240 g di farina, 20 g di cacao amaro, 150 ml di latte, 150 ml di olio di semi, 16 g di lievito per dolci, 50 g di nocciole tritate finemente. Per la farcitura: 300 g di nutella. Per la copertura: 250 ml di panna di latte, 250 g di cioccolato al latte, 70 g di cioccolato fondente, 30 g di nutella
50 g di nocciole tritate grossolanamente, ferrero rocher q.b. per decorare.
