domenica, Giugno 20, 2021
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Gelatina di fragole

Mettere la colla di pesce in acqua per farla ammollare. In una pentola versare l'acqua, aggiungere lo zucchero, la stecca di cannella, un poco...

Fumetto di crostacei

Mettere a bollire 1 litro e mezzo di acqua. In una padella molto capiente versare un filo di olio evo e farvi rosolare le...

Risotto con astice

Preparare il brodo vegetale. In un tegame molto capiente versare un poco di olio evo, aggiungere il peperoncino, farlo ben rosolare, poi toglierlo e aggiungere l'astice...

Pasta con salsa di castagne e tartufo nero

Tagliare la fontina a pezzetti e lessare le castagne. In un mixer mettere: la fontina, le castagne lessate, il tartufo nero, la panna, un...

Pasta con funghi pioppini

Pulire i funghi eliminandone le parti più dure, lavarli sotto l'acqua corrente e farli asciugare. In un tegame mettere 2 cucchiai di olio evo, il...

Dolce estivo al gusto di banana e di cocco

Far ammorbidire il burro. Spremere il succo di mezzo limone e grattugiarne la buccia. In un frullatore inserire la banana dopo averla sbucciata e...