martedì, Agosto 3, 2021
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Tag: carnaroli

Risotto con funghi porcini

Preparare il brodo di carne. Far bollire un poco d'acqua e versarla in una ciotola nella quale vanno messi i funghi secchi e lasciati nell'acqua...

Riso con anguilla

Versare un poco di olio evo in un tegame, metterlo sul fornello e farvi soffriggere lo spicchio di aglio. Togliere l'aglio dal tegame, aggiungere...

Riso con birra e speck

Preparare 1 litro di brodo vegetale. Tagliare lo speck a dadini, tritare la cipolla e il prezzemolo. Far sciogliere il burro in una padella,...

Risotto con le fragole

Preparare le fragole la sera prima tagliandole in piccoli pezzi da far macerare con un poco di vino bianco. In una padella con olio evo...