venerdì, Agosto 12, 2022
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Tag: filetti

Polpette di pesce al sugo

Far ammollare il pane in acqua e strizzarlo. In una pentola anti-aderente versare un filo di olio evo, farvi soffriggere mezzo scalogno tritato e...

Filetti di carne con gorgonzola

Prendere il gorgonzola e farlo a pezzettini. Prendere una padella anti-aderente piuttosto capiente e farla ben scaldare sul fornello. Mettere nella padella tutte le...

Filetti di orata con pesche

Prendere i filetti di orata e, dopo aver eliminato la pelle, tagliarli a cubetti. Metterli in una ciotola e nel frigorifero. Lavare le pesche noci e...

Filetto al pepe verde

Legare le fettine di filetto di manzo con uno spago. Prendere un cucchiaio di pepe verde in grani e, utilizzando un pestacarne, triturarlo grossolanamente....

Nasello agli asparagi

Fate pulire e sfilettare il nasello dal vostro pescivendolo di fiducia. Salate, pepate i filetti e passateli nella farina. Fate sciogliere 50 grammi di...

Filetti di sogliola alla bottarga

Preriscaldate il forno a 180 gradi. Mettete sul fuoco un pentolino con acqua e aceto, unite i tuorli d'uovo e sbattete bene il tutto con...