lunedì, Gennaio 24, 2022
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Mousse di mortadella

Dopo aver tagliato la mortadella a cubetti, metterli in un frullatore o mixer da cucina. Frullare prima solo la mortadella, poi aggiungere la ricotta...

Focecce di manzo

Versate la ricotta nel latte e nel frattempo che si stemperi inserite nel tritatutto la carne, la mortadella finemente tritate. Dopo aver amalgamato per...

Cornetti salati con mortadella

Preparazione: Sciogliere il lievito nell'acqua , unire tutti gli ingredienti (tranne la mortadella) e ottenere un impasto sodo ed elastico. Stendere l'impasto abbastanza sottile e...

Crocchette di patate e mortadella

Mondare le patate e lessarle in abbondante acqua salata, e passarle nello schiacciapatate ancora calde. Unire la mortadella tritata, un cucchiaio di parmigiano, un ciuffo...